Warum sollte man Getreide waschen?

Nicht jedes Mehl ist so sauber wie es sein könnte.

Wird Getreide nicht immer gewaschen?

Nicht jedes Mehl ist so sauber wie es sein könnte.

Nachhaltigkeit ist uns so wichtig
wie Sauberkeit.

Man kann nie genug tun – aber immer das Richtige.

Sauberes Mehl für eine saubere Ernährung.

Das Beste, was Getreide passieren kann, ist STEINMETZ.

Der Klassiker
WEIZEN-MEHL TYPE 550

Das Ur-Mehl
DINKEL MEHL 630

Der Brot-Profi
ROGGEN-MEHL TYPE 1150

Das Rustikale
ROGGENVOLLKORN-MEHL

Das Gehaltvolle
WEIZENVOLLKORN-MEHL 630

Was anderes als saubere Haferflocken
kommt gar nicht in die Tüte.

Nahrhafte Flocken in bester STEINMETZ-Qualität: Sauber und lecker.

Haferflocken
FEINBLATT

Haferflocken
GROSSBLATT

Das Mehl der Profis: Handwerksbäcker
schwören auf STEINMETZ.

Hast Du Dich schon mal gefragt, welches Mehl Dein Bäcker nimmt?

Familienunternehmen seit
Ur-Ur-Ur-Ur-Ur-Opas Zeiten.

Wir machen seit 11 Generationen Mehl – und lieben es wie am ersten Tag.

Die besten Rezepte aus dem besten Mehl.

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und eine Leidenschaft für gewaschenes Getreide. »

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Jedes Getreide wächst draußen in der Natur – und ist unweigerlich Umweltbelastungen ausgesetzt. Die will niemand mit essen. Darum waschen wir unser Getreide!
Ergebnis: Viel viel sauberes Mehl.

Gereinigt wird Getreide immer. Aber nur STEINMETZ wäscht es zusätzlich mit klarem Wasser – genau so wie Du zuhause Dein Obst und Gemüse. Ergebnis: Noch saubereres Mehl.

Wir kaufen unser Getreide im Norden. Und dort wird es auch gemahlen.
Kurze Wege, der Natur zuliebe.
Artenschutz
Wir sorgen für die Entstehung von Blühwiesen. Hier können Insekten, die für das Ökosystem so wichtig sind, einen Lebensraum finden.
100% Papier
Unsere Verpackung verzichtet vollständig auf Plastik. 100% Papier. 100% recyclingfähig. 100% gut für den Planeten.
Wasserkraft
Eine unserer Mühlen gewinnt ihren Strom bereits zu rund 30% aus Wasserkraft – Tendenz steigend. Aus der Natur, für die Natur.

Unsere Mutter Natur Mehle gibt es in fünf Sorten: Zweimal Weizen, zweimal Roggen und einmal Dinkel. Jedes dieser Mehle bietet neben einmaliger Sauberkeit einen hervorragenden Geschmack und liefert Dir perfekte Backergebnisse, um Du beneidet wirst.

Steinmetz-Mehl

„Unser Klassiker“​

weizen-mehl type 550

Zutaten: Weizenmehl

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1474 / 352
Fett (g)1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)72,0
davon Zucker (g)1,1
Eiweiß (g)10,6
Salz (g)0,002
Steinmetz-Mehl

„Unser Ur-Mehl“​

dinkel-mehl type 630

Zutaten: Dinkelmehl

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1460 / 349
Fett (g)1,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)68,9
davon Zucker (g)0,8
Eiweiß (g)12,4
Salz (g)0,002
Steinmetz-Mehl

„Unser Brot-Profi“​

roggen-mehl type 1150

Zutaten: Roggenmehl

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1415 / 338
Fett (g)1,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)67,8
davon Zucker (g)1,5
Eiweiß (g)9,0
Salz (g)0,002
Steinmetz-Mehl

„Unser Rustikaler“​

roggenvollkorn-mehl

Zutaten: Roggenvollkornmehl

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1364 / 326
Fett (g)1,7
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)61
davon Zucker (g)1,8
Eiweiß (g)9,5
Salz (g)0,002
Steinmetz-Mehl

„Unser Gehaltvoller“​

weizenvollkorn-mehl

Zutaten: Weizenvollkornmehl

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1373 / 328
Fett (g)2,4
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,3
Kohlenhydrate (g)59,5
davon Zucker (g)0,7
Eiweiß (g)11,4
Salz (g)0,002

Egal ob Feinblatt oder Grossblatt, unsere Mutter Natur Haferflocken sind nicht nur von hervorragender Qualität – sondern auch ganz besonders sauber. Denn der Hafer wird vor dem Walzen, wie jedes Getreide bei STEINMETZ, mit klarem Wasser gewaschen. So wird aus einer gesunden Ernährung auch eine besonders saubere.

„Unser Feiner“​

HAFERFLOCKEN FEIN

Zutaten: Haferflocken

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1474 / 352
Fett (g)1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)72,0
davon Zucker (g)1,1
Eiweiß (g)10,6
Salz (g)0,002

„Unser Grosser“​

HAFERFLOCKEN GROSS

Zutaten: Haferflocken

Nährwerte pro 100g
Brennwert (KJ/kcal)1474 / 352
Fett (g)1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,2
Kohlenhydrate (g)72,0
davon Zucker (g)1,1
Eiweiß (g)10,6
Salz (g)0,002

Suche bei Deinem Bäcker nach dem Logo “Wir backen nur mit
STEINMETZ Premium Mehl”
. Es bestätigt Dir, dass die Backwaren sauberer und unbelasteter sind. Wenn Dein Bäcker noch nicht mit STEINMETZ Mehl backt, sprich ihn gerne darauf an.